生猪养殖整体向好两节前猪价将小幅回升,猪价行情或还有可能出现小幅下跌的走势

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江苏省是生猪生产和消费大省,生猪常年存、出栏量约占全国4%、消费量约占全国6%。今年以来,江苏省生猪产业总体保持平稳发展态势,生产存栏量保持较高水平,活体猪及猪肉储备充足。受节后市场消费疲软、猪肉供应相对增加等因素影响,近期生猪价格快速回落,养猪生产面临亏损局面。综合分析相关因素,预计后期生猪价格下降趋势仍将持续,但降幅逐步收窄,上半年总体处于弱势调整行情。

中秋节期间,各省猪价涨跌互相,生猪行情呈现出微涨的态势。节后生猪价格的跌势并未加深而且延续态势不明朗。屠宰企业收购无压力,养殖户出栏积极性增加,总体而言中秋对猪肉需求提振作用不明显。节后供应有所减少,出栏趋于理性,部分企业采购出现困难,市场供需博弈强烈,生猪价格继续走弱调整。但是环保的加严,导致部分产能不得不淘汰、部分养殖户不得不退市,而能繁母猪恢复仍然需要一个周期。

生猪价格自9月第2周起持续9周小幅下跌后,受养殖户惜售心理影响,11月第2周开始震荡回升。但是由于终端猪肉消费需求依旧不旺,猪肉价格依旧小幅下跌。仔猪、玉米和猪饲料价格继续下跌,生猪养殖成本下降,生猪养殖整体仍处于轻度亏损状态,但显着好转。

春节期间是猪肉的高消费时间,我们称之为需求旺季,所以大部分养殖户都会安排在此期间出栏大赚一笔。所以业内认为在2018年春节前,由于猪肉需求量大升,生猪价格有望保持上行。

一、当前江苏省生猪生产形势

农业部发布8月份4000个监测点生猪存栏信息,其中能繁母猪存栏量达到3729.5万头,较7月份减少22.5万头,环比下降0.6%,同比下降3.4%;生猪存栏量37,671万头,较上月增长75万头,环比增长0.2%,同比下降2.8%。8月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰数量为1659.7万头,同比增加10.63%,环比7月增加9.90%。而较2015年以来农业部公布的数据显示,国内规模企业生猪屠宰数量8月出现明显的上涨,涨幅近150万头。

供应充裕和节后消费需求下降,限制了猪价的回升。据农业部统计,1~10月份我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量19334万头,同比增长1.7%。在国庆假日短期提振后,猪肉消费依旧不旺。虽然南方地区陆续开始进入腊肉制作,但需求量较往年下降。由于生猪价格已经连续2月下跌,在跌至每公斤14元左右后,养殖户开始惜售,但是由于终端猪肉需求不旺,猪肉价格持续下跌,在连续2周小幅回升后,生猪价格又再次下跌。

但是节后生猪价格呈现下行趋势也是必然,首先春节期间大量的消费透支了节后的需求,其次节后经销商消耗库存也需要一定的时间,所以整体需求是走弱的,预计春节过后生猪市场将会迎来2-4个月的行情下行期。而且下降幅度会比较明显,应该在5%-20%之间。

生猪生产总体稳定,市场供应充足。生产方面,全省紧紧围绕建设现代生猪产业发展目标,积极推动生产转型升级,引导发展规模养殖、专业合作社、全产业链经营,推进大型猪场自繁、自养、自宰、自销“四自”模式创建。截至2月底,全省出栏肉猪824.4万头,同比增加6.3%,保持较高生产水平;储备方面,省、市两级活体猪及猪肉储备充足,其中,省级活体猪及猪肉储备8500吨。

自3月上涨后,进口数量便开始连涨4个月,至7月才出现小幅下调,但还是处于偏高的位置,达18.34万吨,环比减少超过1万吨,自2月以来首次出现环比下降的情况。今年1-7月共计进口猪肉达94.57万吨,同期增长149.4%。

生猪存栏较上年同期显着下降。受猪价持续低迷以及国庆前集中出栏影响,在连续3个月小幅增加后,10月份生猪存栏较上月减0.2%,同比减6.5%,其中能繁母猪存栏量同比下滑已维持14个月,10月份存栏减幅扩大,较上月减1.3%,同比减11.3%。同时仔猪价格创2011年3月份以来新低。一定程度上反映育肥养殖户补栏积极性不高,对未来行情信心不足。

因此,建议养殖户能够在需求旺季期间逢高出栏生猪,不要过度的压栏和等价,高峰之后必然是低谷。另外,这两天非常冷,大家一定要做好猪舍的防寒保暖和疫情防控工作。

存栏结构发生变化,数量有所增加。2月份,全省生猪存栏2176.9万头,环比减少2.4%、同比增加6.8%。其中,苗猪存栏751.9万头,环比减少1.5%、同比增加6.2%,肉猪存栏1133.2万头,环比减少3.4%、同比增加7%,母猪存栏295.2万头,环比减少4%、同比增加9%。

据部分市场分析人士认为,正由于国家8月生猪存栏数量小幅上涨,但能繁母猪存栏数量仍下滑,加上目前正处于中秋、国庆及秋收农忙消费增多,出栏数量增加,生猪价格后期将还能出现反弹,有部分人士认为生猪价格还能涨至11元/斤或是更高的位置,但除了东南沿海地区由于生猪禁养力度较大存栏下降之外,像四川、山东等地的生猪存栏数量以及自7月就开始了反弹,这将不利于生猪价格的上涨。

生猪出栏增速放缓。自上年第四季度开始,能繁母猪存栏同比环比均下降,今年第四季度猪肉供应量将会较上年同期有所下降。受10月份生猪存栏同比环比均下降影响,元旦后生猪出栏有望下降,有利于春节前猪价止跌回升。

据农业部最新的存栏数据。10月份,全国400个监测县能繁母猪存栏量环比再度下降0.3%,同比下降高达5.3%,而生猪存栏量环比下降0.2%,同比下降6.6%。

从生猪存栏环比情况看,存栏量环比略有下降,其原因主要是:节日效应拉动,节前出栏增加,而节后价格低迷、饲料和劳动力等生产成本上涨,养殖户对市场前景和生产效益不乐观,补栏较为谨慎;从存栏同比情况看,存栏量同比增加,其原因主要是:上年度母猪总量基数偏高,“惯性”作用导致今年生猪产能稳定增长。同时,江苏省规模养殖发展迅速,一些企业加速扩张,大型集团纷纷投资,增加了生猪产能。价格、产能、心里预期等多种因素交织,导致生产结构发生变化,影响生产的稳定发展。促进生猪产业健康持续发展,既要合理安排生产,优化猪群结构,推广节本增效技术,又要科学运用储备、扶持等政策调控手段,保持生猪市场价格基本稳定。

有业内认为9-11月份可供出栏的生猪数量较多,那么需求旺季来临之前,猪价出现持续上涨的概率很小,相反供需博弈之下,猪价或还有可能出现小幅下跌的走势。但猪价虽然没大涨也不可能有大跌,因此养殖户要理性调整产能结构,合理安排出栏节奏。同时这两天北方骤然降温,大家一定要做好降温措施,以免因温差问题引起猪群应激。

未来2个月猪肉消费将会季节性增加。下月猪肉价格将会止跌回升。元旦即将来临,屠宰及食品企业将会提前备货,将会提振猪肉消费需求,在春节前生猪和猪肉价格将以小幅回升为主。

果然,母猪下滑的趋势还在继续。业内还表示,根据此前数据推算,10月份全国能繁母猪存栏量已经下降至3487万头,会回头一算,能繁母猪自2013年9月以来连续下降已经超过4年。

生猪价格持续下跌,跌幅超过去年同期。由于受生猪价格周期性波动和节后消费需求减少双重影响,今年1月下旬以来,全省生猪价格开始呈现下跌态势,春节过后,回落速度加快。据江苏省有关部门价格监测周报数据,2月23日-3月1日,江苏省生猪平均收购价格15.1元/公斤,环比下降3.8%,同比下降7.6%,连续47周低于上年同期。仔猪平均收购价格17.6元/公斤,环比下降2.3%,同比下降13.8%,连续40周低于上年同期。猪肉市场零售均价26.4元/公斤,环比下降2.3%,同比下降2.6%,连续41周低于上年同期。

所以说这对生猪市场行情走势而言也是一大利好,这应该也是缓解猪周期的重要影响因素。只不过业内认为由于规模化导致养殖效益和生产性能在提高,加之大猪企的大规模扩张以及猪肉消费占比的下降,即便能繁母猪存栏在下降,供给也不会呈现十分紧缺的局面。

养殖效益下滑,生猪生产处于亏损状态。今年以来,生猪生产的主要饲料玉米、豆粕等价格呈上涨态势,3月15日,价格分别为2.4元/公斤、4.3元/公斤,同比分别上涨2.1%和28.8%。不断上涨的饲料价格和持续下跌的生猪市场价格对生产形成了双重压力。今年1月和2月上中旬,江苏省猪粮比价保持在6:1以上,2月下旬跌破6:1盈亏平衡点,猪粮比价为5.57:1,3月中旬跌至5.07:1,处于黄色预警区间、逼近5:1的红色预警线,生猪养殖进入亏损状态。目前,一般养殖户每头猪亏损150-200元,规模场每头猪亏损100元左右。

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二、价格回落原因分析

春节后市场消费疲软、猪肉供应相对增加,是造成价格回落的主要原因。

节后市场消费疲软,猪肉需求量下降。春节过后,多数居民家中猪肉储备充足,市场购买力下降,猪肉消费需求大幅回落。据淮安苏食肉品有限公司反映,该公司2月16日屠宰量在3000头,而3月4日仅为1800头,下降四成以上。常州市2月份全市生猪屠宰量13.7万头,环比下降10.1%。

生猪产能相对偏高,猪肉供应持续增加。在经历了几次生猪市场周期性波动后,规模养殖场对价格行情的应对更趋于理性。尽管上年度生猪市场价格总体低迷,但生猪养殖场户退出不多,生猪存出栏量依然处于较高水平。此外,目前规模场生猪出栏体重也从前几年100公斤/头增加到110-120公斤/头,行情低迷时甚至有150公斤/头的大猪压栏,即便出栏数量不变,猪肉供给量也相应增加。

生猪出栏将有所回落,生产总体保持平稳。据调查,目前一些购买苗猪饲养的养殖户处于观望状态,许多规模场也在进行生产结构和规模调整,生猪生产的发展速度将有所减缓。据有关部门监测,2月末全省肉猪存栏已连续3个月下降,苗猪存栏连续2个月下降,说明后期生猪出栏量将逐步减少,但由于母猪总量基数仍然偏高,综合分析,预计今年生猪产能将平稳增长。

生猪市场处于弱势调整行情,价格难有反弹。当前全国生猪产能保持较高水平。据农业部定点监测数据,上年度我国生猪和能繁母猪存栏量持续增长,3-10月能繁母猪存栏同比增幅超过4%,其中9月份能繁母猪存栏环比增幅达到2011年以来最高点。由于母猪的存栏将直接影响到未来10-12个月生猪的出栏量,预计后期生猪市场供给总体将呈稳步增加态势。而每年春节过后进入猪肉消费淡季,在消费需求没有大幅上涨的情况下,预计今年三季度前生猪价格难有反弹。