利用香菇废料栽培鸡腿菇技术,香菇反季节栽培技术

病虫害防治。北京的春末至初秋,温度高,还有梅雨季节在其内,栽培香菇很容易招致病虫害的侵袭。所以在栽培的始末都要注意病虫害的防治。“防重于治”,在栽培管理过程中,要保证栽培场地及周边环境的清洁并多次喷洒石灰水上清液,防止绿霉等杂菌的污染。由于香菇菌棒的特殊气味,很容易招致菌蚊、菌蝇等害虫的侵袭骚扰,但切不可往香菇菌棒上喷洒农药,特别是出菇期间尤为重要。防止菌蚊、菌蝇可采用市菌协推广的“两网一灯一板一缓冲”的技术,并可在“简易棚”、日光温室、塑料大棚内不同位置悬挂千分之一的DDV乳化布条,防治效果很好。

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  (三)挖好畦、摆好菌棒 

4、接种及发菌管理。当菌棒温度降至30℃以下时进行接种。为减少杂菌感染,须3~4人紧密配合,进行流水作业。动作要迅速、快捷。采用两头接种法,其中一人解开袋口扎绳并在接种口上用木棒打一个直径2.5~3厘米、深5~8厘米的接种孔,一人进行接种,另1~2人上套圈和棉塞,接种后进行遮光培养。鸡腿菇发菌期需大量氧气,应勤翻堆。一般9~10天翻堆一次,30~40天菌丝可长满袋。

大面积速生杨树林地郁蔽后种植食用菌,只需小拱棚覆盖薄膜保湿,未完全郁蔽的林地或果园可以利用小拱棚搭设覆盖塑料薄膜与遮荫网等,既保湿又可弥补未郁蔽遮荫的不足,为子实体的生长发育提供良好的条件。

759核心提示: 随着高科技的深入发展,高温菌株的育出与生产使用,使反季节栽培香菇成为现实。夏季反季节栽培香菇,能充分利用郁蔽林地与果园 随着高科技的深入发展,高温菌株的育出与生产使用,使反季节栽培香菇成为现实。夏季反季节栽培香菇,能充分利用郁蔽林地与果园,提高了土地的利用价值,还能够使人们在炎热的夏季食用当地栽培的鲜香菇。 林地与果园反季节栽培香菇有多种形式,摆袋生产的为多数,也有一部分为覆土栽培。覆土栽培香菇,投资少、成本低,技术简单易行,不需要任何设施,有利于在林地果园内野外栽培,还可以促进旅游度假、休闲采摘等相关产业的发展,促进农林业循环经济发展。 夏季反季节栽培香菇成功的前提,就是要创造一个适宜高温品种香菇生长发育的环境条件。北京的夏季温度很高,特别是7-8月,温度能达到35℃,有时更高。所以春末夏初栽培香菇选择好场地特别关键。选择并利用好优越的自然条件,不仅减少投资,重要的是管理较为容易,能得到事半功倍的效果。 大面积的郁蔽的速生杨树林是北京反季节栽培香菇的最佳场地。通风好,可以减少病虫害的侵袭;不远离公路,交通方便,可以减少各方面的运输成本,并利于鲜香菇的运出销售;靠近水源是管理方便的保证,水质要纯净,确保无污染。栽培地要有配套的排灌系统,要做到旱能浇、涝能排,大面积栽培要安装雾化系统设施。 大面积郁蔽的果园也是春末夏初反季节栽培香菇可选择的栽培场地,但使用上可能比郁蔽的杨树林地复杂些。 一是果树生长的不规整,给管理带来不便; 二是果树防治病虫害时,如与食用菌子实体生长发育期相遇,必须做好用塑料薄膜覆盖菌床的工作,防止药液污染食用菌子实体,影响食用者的身体健康。 设施反季节栽培香菇,除工厂集约化反季节栽培香菇外,设施栽培指的是日光温室或大棚,而日光温室或大棚反季节栽培香菇不仅投资大而且有一定难度的,这是业内人士熟知的问题,在此不作探讨。 夏季郁蔽林地与果园反季节覆土栽培香菇,视栽培场地条件而定,如选择未完全郁蔽的林地与果园,或在特殊环境条件下只能选择靠近畜禽养殖场地的林地或果园时,我们认为必须选择覆土栽培模式,才能获得较好的效果。因为在未完全郁蔽的林地或果园可以利用小拱棚搭设覆盖塑料薄膜与遮荫网等,弥补未郁蔽的不足。覆土不仅可以降低菌袋温度,还可以弥补或为保持菌袋水分;靠近畜禽养殖场的林地或果园,由于香菇的特殊气味,易招致病虫害的侵袭,特别是菌蚊、菌蝇的侵袭骚扰,覆土栽培可以避免或减轻病虫的发生,为香菇的正常生长发育提供良好的环境条件。 夏季郁蔽林地与果园反季节覆土栽培香菇还要注意哪些问题呢? 据我们的试验观察: 选择适宜的高温品种,如武香一号等。 作畦不要过深,防止覆土过厚延迟出菇时间;但覆土不能过薄或不覆土,防止病虫害的侵袭,覆土厚度以1㎝为宜。 转色或正在转色时可以摆袋,摆袋需脱袋时,注意脱袋后的菌棒不要折断,菌棒之间应隔有1-2㎝的间隙,利于菌棒与土壤的紧密接触,虽然食用菌有黑暗养菌不出菇的习性,但更有子实体向上生长与向光性,如果菌棒与土壤接触不紧密,菌棒转色期间可能有大量的海绵体生成,消耗菌棒养分,菌棒与土壤间的缝隙有昆虫潜养,有些昆虫可能取食菌棒的菌丝,菌棒向下出菇未曾发现。 菌棒覆土后,要及时向畦内浇一次大水,一是使土壤与菌棒紧密接触;二是降低土壤与菌棒温度;三是补充菌棒水分,促进菌棒及早出菇。经过我们出菇管理观察,夏季覆土栽培香菇,每隔四天左右浇一次水较为合适,出菇期间每天要向畦内喷三次水,以提高空气相对湿度,如大面积栽培,最好安装雾化设施,既节省劳力又给管理带来方便。 大面积速生杨树林地郁蔽后种植食用菌,只需小拱棚覆盖薄膜保湿;未完全郁蔽的林地或果园可以利用小拱棚搭设覆盖塑料薄膜与遮荫网等,既保湿又可弥补未郁蔽遮荫的不足,为子实体的生长发育提供良好的条件。 试验中我们发现,对于过密的菌蕾,一些菇农不愿疏蕾,结果造成子实体紧密挤在一起生长,造成子实体畸形,降低商品质量。一些菇农对香菇子实体生长贪大,不但使子实体弹射孢子降低质量与产量,而且还降低商品价值。如果子实体菌盖开伞平展或边缘翻转,完全失去商品价值,将会得不偿失。 通过试验观察与以前积累的经验,我们觉得只要按技术要求去做,注意上述六点,未郁蔽的林地与果园完全可以种出高质量的香菇,达到投资少、效益高、栽培经济实惠的农林业循环经济的要求。

   黑皮鸡枞菌属于中高温品种,温度控制在26—28℃为最佳出菇温度,在此期间要注意通风排出二氧化碳使子实体茁壮生长。二氧化碳浓度高易使黑皮鸡枞子实体菌柄细长,导致产品价值降低。 通风与降温、降湿是一对矛盾体。所以要注意通风次数与通风时间。 菌棒在室温22-28℃下培养60天左右,一般料面的气生菌丝转成褐色时是菌袋生理成熟的标志。若发现菌袋表面有褐色菌皮,则是培养期遇到高温产生黄水,菌丝由黄水长期浸泡料面形成的,在开袋时随着挖除陈旧菌种块时同时耙掉菌皮。开袋前应先将透气性良好的菜园土晒干晒透堆成堆备用,用塑料薄膜苫好并四周压好再堆的一侧掏窝,用高锰酸钾与福尔马林发烟熏蒸24小时。然后打开塑料布将菜园土摊开消除气味。准备工作做好后把已生理成熟的黑皮鸡枞菌袋脱袋,按梅花桩式摆码在挖好的畦中,再均匀覆盖3㎝上述田园土并一次性浇透大水,在地温14℃以上、气温稳定在15℃左右,大约15-20天就可现蕾出菇。气温在26—28℃出菇快且质量好。每天6小时采摘一次。 

1、大棚制作。大棚规格一般宽6米、高2.5米,长度可根据场地情况调节,一般在20~50米之间,每个棚占地120~300平方米。大棚坐北朝南,呈拱形,用钢管或水泥立柱支撑棚体,棚架上覆盖多功能塑料薄膜用以保温防雨,再在上面覆盖遮阳网用以遮荫,也可在薄膜与遮阳网之间再加一层草帘。最后用高强度压膜线固定遮阳网。

香菇也叫冬菇,最佳出菇季节是早春与晚秋,即低温时出菇。如在酷热夏季或寒冷冬季出菇,则需要一定技术。反季节栽培香菇基本有三种模式:工厂化反季节栽香菇;郁蔽林地与果园反季节栽培香菇;日光温室、塑料大棚反季节栽培香菇。根据广大菇农需要,本着少投资、多办事、成本低、效益高原则,主要介绍后两个技术。由于培养料的配置拌料、装袋、高压灭菌或常压灭菌与发菌培养都是常规的技术,在此就不介绍,主要介绍香菇菌棒转色后的出菇形式与出菇时的管理。

  (四)栽培种配方 

一、菌棒制作 1、废料处理。将香菇栽培过的废料运至水泥地上,用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵,堆高60~80厘米,每24小时翻堆一次,堆积2~3天。 2、...

在经济条件有限的山区,庭院经济又是循环经济的一个不可缺失的部分,袋料香菇栽培是一项投资小、见效快,很适应庭院式发展的模式。

  5、通风:二氧气化碳浓度要控制在0.3%以下,通风不良导致黑皮鸡枞菌柄细长,但通风会使温度与湿度降低。    

4、适时采收。因鸡腿菇生长速度快,开伞后释放出大量的黑孢子,使子实体产生自溶现象,从而失去商品价值。因此必须在菇蕾期菌环刚松动、菌盖尚未展开时采收。产品可鲜销或烘干保存。

大面积郁蔽的果园也是可选择的栽培场地,但比郁蔽的杨树林地复杂些。一是果树生长的不规整,给管理带来不便;二是果树防治病虫害时,如与食用菌子实体生长发育期相遇,必须做好用塑料薄膜覆盖菌床的工作,防止药液喷洒时污染食用菌子实体上,影响食用者身体健康。

   3、制袋:先将棉籽壳、木屑等预湿至含水量为75%左右,然后把磷酸二氢钾或蔗糖溶于桶装的水中,此后在预湿的棉籽壳、木屑中添加1%的石灰,预湿后的棉籽壳、木屑等不可堆放只能摊开以免发酸,第二天按照配方再把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、磷酸二氢钾或糖水和碳酸钙混合搅拌均匀并把含水量调至68%。制袋时采用17×33聚乙烯塑料袋并在装袋应压料至袋高15㎝干重约在0.4-0.45㎏。料中间须打一直径约1.5-2㎝的袋口有利于接种时菌种块滑落袋口中使菌丝快速吃料,从而达到缩短培养期和减少污染的目的。 

二、大棚栽培

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   2、季节:黑皮鸡枞属高温型品种其菌棒一般在适温下60天以上达到生理成熟。一般可利用自然温度较高时节出菇且时间在4-11月,管理适当可6小时采摘一次。事实上黑皮鸡枞接种一般被安排在冬初年末。如此安排有几方面好处:一是农活少养菌温度适合可大大降低污染率,来年可提高单产;二是有条件的单位可在冬季提高温度,在春节前后气温低的条件下出菇因此价位高;三是随着季节的变暖温暖气候更适于菌丝生长。

1、废料处理。将香菇栽培过的废料运至水泥地上,用铁锹等敲打拍碎后建堆发酵,堆高60~80厘米,每24小时翻堆一次,堆积2~3天。

3.采菇标准:根据香菇品种的不同,子实体菌盖直径不同即蘑菇的大小不同,采收的标准亦不同。武香一号等小子实体的品种待菇直径长到约4㎝左右时进行采摘。用手拇指与食指捏住菌柄,轻轻旋转就可采下。切不可生拔防止破坏香菇菌棒,不利于下一潮出菇并防止杂菌污染。

  黑皮鸡枞菌经过多年种植研究终于在2006年栽培成功,经过十多年的努力发展黑皮鸡枞菌的种植技术已经相当成熟,并正在快速规模化种植发展。 

3、出菇管理。菌棒埋土后一般10~15天即可出现小菇蕾。出菇期间,棚内温度控制在10℃~30℃,湿度控制在80%~90%。空气相对湿度较低时,应每天早晚向棚内喷雾状水;如果温度过低,应在下午气温下降时关好棚门,在畦上用竹片搭成拱形小棚,上盖草帘保温;若超过30℃,可向棚顶及四周喷水,同时加强通风换气,也可在棚内挖沟灌水,既可降低棚内温度,又可达到保湿的目的。为防止杂草危害,在第一潮菇采收结束后,喷施草甘磷每亩300毫升进行除草。在采完第三潮菇后,可适当喷施0.2%~0.3%尿素、0.5%蔗糖、0.5%磷酸二氢钾混合液,以弥补培养料中养分和水分的消耗。只要管理得当,可采收5~6潮菇。

一、郁蔽林地与果园反季节栽培香菇

   A、母种配方为马铃薯PDA培养基。

一、菌棒制作

反季节栽培香菇。香菇具有在中、低温条件下变温形成子实体的生物学特性。品种不同出菇适温也不同,一般以12—26℃范围内出菇较好。

   选择背北朝南的地方建造日光温室,室内配备浇水与喷水系统、照明、紫外消毒灯、通风风机等,为了给黑皮鸡枞菌创造避光的环境需要再室内拱架上绑有遮荫网,并有利于在晚秋、冬季、早春时节室外卷帘机卷起棉被同时利用日光为室内加温。一般用于栽培香菇、木耳的原料都可以用来栽培黑皮鸡枞菌。黑皮鸡枞属中高温型食用菌,适宜在秋季制作栽培袋春夏季栽培出菇。 

3、装袋灭菌。培养袋采用20厘米 20厘米 0.05厘米聚乙烯袋,装袋用手工进行。装好后,菌棒两端留8~10厘米用塑料绳打活结扎紧,同时制作一定数量的棉塞装入塑料袋中,与菌棒一起灭菌。培养料装后需及时灭菌,否则易造成基质酸化。采用常压灭菌,保持100℃10~12小时即可。出灶时,当菌棒温度泠却至80℃~90℃时,将菌棒移入接种室。

“简易棚架式”香菇栽培及管理。

  3、湿度:菌丝适宜的基质含水量65%~70%。出菇则需要85%~95%的大气相对湿度。 

2、培养料配置。培养料配方为:香菇废料55%、棉籽壳35%、玉米粉8%、石灰粉2%,或香菇废料50%、棉籽壳20%、杂木屑15%、麦麸10%、复合肥4%、石灰粉1%。拌料时,用培养料总量0.1%的多菌灵水溶液喷洒,使培养料含水量达60%~65%,一般以手捏培养料见水珠而不滴为度。

2.出菇管理:从5月至10月旬平均气温不超过20—22℃是最理想的出菇温度。出菇“简易棚”内挂3根水银温度计与一个温湿度表,以便每日观测记录。要求每日早5—6点、10点、下午4点、7—8点记录四次温湿度并喷水管理。

  1、营养:黑皮鸡枞对营养要求不苛刻可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长,一般种植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞。 

2、发菌栽培。适宜栽培时间,一般春季为3月份左右,秋季为10月份左右。在大棚内开厢做畦,畦宽100厘米,深20~30厘米,长度不限。畦床做成龟背形。为防止杂菌及畸形菇发生,可用3%的石灰水喷洒畦床和四周泥土。将发好菌的菌棒脱袋后横排埋入土中,菌棒间距2~5厘米,先在菌棒间隙填土,浇透水后再在菌棒表面覆土2~3厘米。上面的覆土可先放在干净的水泥地上打细,拌入1%~2%的石灰粉,层层喷洒0.1%多菌灵溶液。调好水分后覆盖塑料薄膜闷24~48小时,覆土前揭膜散气。

郁蔽林地内的塑料大棚、与普通的日光温室、塑料大棚内斜靠式摆袋出菇的栽培管理方法同上述要求。

  黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值,同时也是我国传统的药用真菌之一。黑皮鸡枞菌具有鲜嫩醇香、肉质细嫩、口感独特、营养丰富等特点,而且生食熟食皆可、食药两用而备受人们的喜爱。

4.香菇菌棒补水方法:采过香菇的菌棒容易失水,此时要及时对菌棒进行补水。用注水器向菌棒内注水补水,水温越低越利于出菇。浸水补水,在既没有注水器或也没有自来水的情况下,可以用容器或地面挖坑,坑内衬有塑料薄膜盛水的办法对菌棒浸水补水。浸水24小时后捞出,第三、四天就有菌蕾出现。菌蕾出现后按上述要求喷水管理,一昼夜就可达到采摘的标准。

   ⑸木屑30%、棉子壳45%、麸皮22%、蔗糖1.5%、CaCO31%、MgSO40.5%、营养液70%、代料湿度控制在70%、pH4.5。

[农广天地]香菇反季节栽培技术:

   ⑶木屑29%、玉米芯29%、麦麸20%、玉米粉10%、豆粕10%、CaCO31%、石灰1%、水65%,木屑、玉米芯预湿发酵半个月。

转色或正在转色时可以摆袋,摆袋需脱袋时,注意脱袋后的菌棒不要折断,菌棒之间应隔有1—2㎝的间隙,利于菌棒与土壤的紧密接触,虽然食用菌有黑暗养菌不出菇的习性,但更有子实体向上生长与向光性,如果菌棒与土壤接触不紧密,经挖出菌棒观察,菌棒转色期间可能有大量海绵体生成消耗菌棒养分,菌棒与土壤间的缝隙就会有昆虫潜养,有些昆虫可能取食菌棒的菌丝。

   1、配方: 

度过盛夏,随着温度的缓慢降低,越来越适合香菇的生长发育。可以在后期的菌棒补水过程中加入0.1%的磷酸二氢钾与0.1%白糖,在适宜的温湿度条件下出菇效果会更好,产量会更高。

   B、原种配方为:棉籽壳5%、阔叶树木屑60%、麦皮33%、磷酸二氢钾和碳酸钙各1%、含水量55%。

管理中,由于温度高、湿度小,棚内上层菌架的菌棒不易出菇,下层菌架由于光线暗等原因也不易出菇,所以在栽培管理中,需经常将上下层菌棒倒到中间层菌架上,将出过菇的中间层菌棒分别倒到上下层菌架上修养1—2天后再行处理,以待下一潮菇的出现,其他管理同上。

  (二)栽培与栽培季节

选择适宜的高温品种如武香一号等。

  6、酸碱度(pH值):菌丝生长的培养基质pH值以6.5~7.2为好。   

1.搭设棚架:5月下旬在条件有限情况下,我们将河南泌阳的“小棚大袋”栽培模式与现行条件相结合,在农村庭院内建“简易棚”。 “简易棚”棚长8.1m、宽4.5 m、高2 m,棚内搭设出菇架,架高2m,宽1 m,每层四根纵带承担菌棒,双行摆放,层间距30㎝,每个架子共六层。“简易棚架”搭设完毕后,用石灰水上清液喷洒棚内及菌架消毒,尔后散垛摆菌棒,菌棒间留有5—8㎝的间隙有利于出菇,这样的简易棚架内可摆放菌棒约1300—1400余个。菌棒摆好后,再用石灰水上清液喷洒棚内及菌棒消毒,并有降温作用。

  黑皮鸡枞菌系土生木腐菌要求培养料含水量65%、空气相对湿度85%—95%,黑皮鸡枞菌适宜中性或微酸性环境中生长,菌丝生长适宜温度18—30℃,最佳温度20—25℃,菌龄长、菌丝长满袋一般30—45天再经30—45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度为15—28℃、最佳温度为25—28℃,生长环境要求空气新鲜、适度暗散射光。每年初春至秋末可在自然温度适中时,在塑料大棚与日光温室栽培一季,至培养袋内营养基本耗尽为止。冬季棚内或室内温度保证在25—28℃同样出菇很好。南方与北方地理与气候有别因此不能一概而论。

大面积郁蔽的速生杨树林是反季节栽培香菇的最佳场地,但要通风好,可以减少病虫害的侵袭;不远离公路,交通方便,可以减少各方面的运输成本,并利于鲜香菇的运出销售;靠近水源是管理方便的保证,水质要纯净,确保无污染,栽培地要有配套的排灌系统,要做到旱能浇、涝能排,大面积栽培要安装雾化设施系统,可以大大减少劳动力。

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香菇又名香蕈、香信,属药食兼用型食用菌。香菇味道鲜美,口感润滑,经常食用,能促进人体新陈代谢,增强机体免疫力,所以,很受广大消费者的喜爱。香菇常规栽培是顺应自然气候条件出菇,通常在每年的10月~第二年的4月出菇,这样,每年的5~10月份基本就没有鲜菇供应市场。而香菇反季节栽培的出菇季节正好与大面积常规栽培的相反,在5~10月出菇,不但打破了香菇栽培的时间限制,填补了市场空白,使香菇实现了周年生产,而且香菇反季节上市,栽培效益大大增加,为广大农民朋友开辟了一条很好的致富门路。在本期节目中,我们就向大家介绍香菇反季节栽培技术。

   把生理成熟的菌袋袋口拆开折成边缘比料面高3-4㎝,然后再把晒好的田园土略调湿成含水量约65%左右的湿土,覆盖在黑皮鸡枞菌袋料面厚约1-2㎝。最后在靠近料面的塑料袋在不同侧面割2-3个渗水口用来防止积水积在袋内。开好的菌袋排放于层架上,由于夏季炎热袋与袋之间最好间隔2㎝的距离,并用田园土填充间隙中促使菌袋之间串菌,有利于集中养分、提高产量和质量。在催蕾期为保持覆土的湿度,应勤喷水、喷轻水以防泥土太湿或结块。在温度适宜时约15-20天就可现蕾,在子实体生长期间喷水应掌握"干干湿湿",喷水还应喷雾化水以免泥土溅到子实体上影响商品价值。一般视土壤含水量情况每隔一定时间浇一次大水。 

出菇期的喷水一般是早晨5—6点,喷水后,简易棚、日光温室、塑料大棚靠地处的塑料薄膜、遮荫网与草帘要打开,离地20—30㎝,此时温度低适合给香菇子实体通风并补光;上午10点以前喷水,此时温度上升,喷水后要将塑料薄膜、遮荫网与草帘放下贴紧地面,保持简易棚、日光温室、塑料大棚内的温度与湿度,此时棚内是黑暗的,并让香菇子实体在适宜的温度下午睡;下午4点以后,自然温度下降,此时打开简易棚、日光温室、塑料大棚的草帘与薄膜进行喷水,喷水后放下薄膜与草帘离地20—30㎝通气补光;黄昏或晚上7—8点喷水,喷水后草帘与薄膜均放在离地面1m的位置上,让香菇子实体接受晚上至第二天早上的自然风光雨露。

  4、光照:黑皮鸡枞出菇期喜黑暗至弱光以100~200LX光照为宜。 

菌棒覆土后,要及时向畦内浇一次大水[

   当黑皮鸡枞菌子实体菌柄长到8—9㎝时则达到采摘标准,用右手的拇指与中指捏住菌柄往上旋拧提拔,然后根对根放入筐内再集中削根分级以达到销售标准。一般每6小时采摘一次采大留小,当日光温室或塑料大棚畦床内子实体采摘达到一定产量,出现稀拉现象时就可以清棚消毒处理并重新安排种植其他作物。采摘时如丛生黑皮鸡枞粘连要用手把大个的与其它的分离开来采摘。切不可采摘下的黑皮鸡枞子实体随意放进筐内,否则子实体上带的泥土不好清理,并吃起来含有泥沙影响商品价格。 

夏季郁蔽林地与果园反季节覆土栽培香菇还要注意哪些问题呢?

   一、栽培条件

过密的菌蕾要疏蕾,防止子实体紧密挤在一起生长,造成子实体畸形,降低商品质量。再则,对香菇子实体生长不要贪大,否则使子实体弹射孢子降低质量与产量,而且还会降低商品价值。如果子实体菌盖开伞平展或边缘翻转,更加完全失去商品价值

   ⑵发酵干棉籽壳78%、麸皮20%、糖和碳酸钙各1%、含水量60%~65%。

作畦不要过深,防止覆土过厚延迟出菇时间;但覆土不能过薄或不覆土,防止病虫害的侵袭,覆土厚度以1㎝为宜;日光温室与塑料大棚反季节栽培香菇除斜靠立袋栽培外,还有覆土与半覆土栽培,要根据实际的栽培环境条件灵活掌握。

   4、菌棒摆好并喷药覆覆土后要一次性浇透大水,然后相隔7—8天左右再浇二次大水,然后再相隔7—8天左右再浇第三次大水。使菌棒吸水充足、菌丝恢复活力、为出菇做好准备。

相关知识:

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二、简易棚架式、日光温室与塑料大棚反季节栽培香菇

   三、工厂化栽培或日光温室、塑料大棚层架式栽培 

出菇期的喷水一般是早晨5—6点,喷水后小拱棚靠地处的塑料薄膜与草帘要打开,离地20—30㎝,此时温度低,适合给香菇子实体通风并补光。上午10点以前喷水,此时温度上升,喷水后要将塑料薄膜与草帘放下贴紧地面,保持小拱棚内的温度与湿度,此时小拱棚内是黑暗的,并让香菇子实体在适宜的温度下午睡,这是反季节栽培香菇的根本或关键。下午4点以后,自然温度在下降,此时挑开小拱棚的草帘与薄膜进行喷水,喷水后放下薄膜与草帘离地20—30㎝通气补光。黄昏或晚上7—8点喷水,喷水后草帘与薄膜均放在小拱棚架上,让香菇子实体接受晚上至第二天早上的自然风光雨露茁壮成长。

   四、采收

郁蔽林地与果园的小拱棚不适于在林间地面斜靠式立袋栽培出菇。在林间地面斜靠式摆袋栽培出菇主要是在林间建有塑料大棚或普通的日光温室或庭院内的简易棚架式栽培香菇。

   1、畦长根据温室的宽度决定,一般畦长6—7m、宽1.2m、深29㎝。先将畦的四角按畦的长宽钉上铁桩或木桩并拉上线,线距地面3㎝、距畦底29㎝。挖好畦后向畦内四周、畦底喷洒多菌灵或石灰水上清液灭菌。

简易棚架式反季节栽培香菇比日光温室与塑料大棚反季节栽培香菇技术难度相对大些,掌握了它,日光温室与塑料大棚反季节栽培香菇技术就会迎刃而解。

   2、在畦内按梅花桩法摆棒、菌棒间间隔2㎝。菌棒摆好后向菌棒上喷洒0.1%多菌灵液或石灰水上清液灭菌。 

林地与果园反季节栽培香菇有多种形式,摆袋的为多数,也有覆土栽培。覆土栽培香菇,只需就地取材,用树木枝杈或竹竿扦插小拱棚,配有塑料薄膜与草帘即可,不需要其他设施,有利于在郁蔽林地或果园内野外栽培。

   C、栽培袋配方: ⑴棉籽壳30%、麦皮20%、阔叶树木屑48%、磷酸二氢钾和碳酸钙各1%、含水量68%。

夏季反季节栽培香菇成功前提是要创造一个适宜高温品种香菇生长发育的环境条件,选择并利用好优越自然条件,不仅减少投资,重要的是管理容易。所以春末夏初栽培香菇选择好场地是很关键的。

  2、温度:黑皮鸡枞属高温高湿土生木腐菌,因此菌丝生长适温与出菇适温都在20~28℃,这一特点与多数食药用菌不同的。    

“简易棚架式”反季节栽培香菇适合山区庭院经济的发展。香菇栽培出菇季节与香菇的生活习性不稳和,香菇为变温性低温菇种类,而反季节栽培香菇出菇季节为春末、夏季、初秋高温季节,所以“简易棚架式”是真正的简陋式反季节栽培的典范,特别是庭院经济栽培模式,栽培面积小,一次性投资少,成本低、见效快、夏季香菇市场货位缺口大、易销售、价格高。而栽培出菇管理并非复杂,只要栽培户的责任心强、栽培技术很容易掌握。

   3、然后覆土3㎝左右再喷洒0.1%多菌灵液灭菌或石灰水上清液灭菌。

香菇菌棒的温度降低到与棚内常温相同时,即可用小木板轻轻拍打菌棒进行“惊蕈”工作,并利用喷水降温的办法拉大温差,促进及早出菇。经过一周左右管理,香菇菌蕾出现并正常生长。6月初,为出菇管理方便,对菌棒进行脱袋处理。夏季栽培香菇,由于温度高香菇生长迅速,菌柄长,子实体易开伞,菌盖边缘易翻转并弹射孢子。所以管理中,对香菇子实体切不可贪大,子实体开伞后,不但会降低商品质量。

   以上则是黑鸡枞菌的栽培管理技术要点,想了解更多菌类栽培技术请关注惠农网哦!

   ⑷棉籽壳35%、麦麸20%、玉米芯18%、木屑18%、玉米粉5%、豆粕3%、石灰1%、水65%。 

  7、覆土:黑皮鸡枞是土生木腐菌,覆土可以发挥土壤微生物的活力,覆土后可使子实体发生更多生长更健壮。 

   二、出菇管理 

 (一)生物学特性